Menu.

生活中的多元樣貌,是激發FRAN 主廚飲食靈感的來源
跨領域的大膽嘗試與一段又一段的跨文化遊歷
都成為創新思維的養分

回到廚房,將對生活中的美學體悟
收斂 專注 融入製菜過程中
對於食材烹調及擺盤哲學
以最直接的方式處理:「順應食材原本的模樣」

AGRI隨順時旬,展現食物純粹的本質
一入口即是恰到好處的飽滿
這種飽滿
並非搶戲的醬料堆疊
而是主菜層次發散的講究滋味
在AGRI
端上桌的是優雅洗練的視覺饗宴
味蕾享的是對美學統整思考後的精髓

AGRI希望貴賓們專注品嚐當下的每一刻滋味
愉悅地享受餐桌上的美好時光

Tasting Menu
每日依新鮮食材更新菜單
晚間採預約制

Lunch
・Short Lunch NT$1,680 +10%/位 (5 Course)
・The Seasonal NT$2,280 +10% / 位 (7 Course)

Dinner
・The Experience NT$3,880 +10% / 位 (10 Course)

 

2023
Wine Spectator - Best of Award of Excellence

2022
Wine Spectator - Best of Award of Excellence

2021
獲選台灣人美食評鑑【500盤】兩盤殊榮

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